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Mostrando entradas de enero, 2014

Tarta Mic para Ferran

Ya casi me considero una experta en tartas del Mic, ya que esta es la cuarta que hago de este entrañable muñeco de lana que tanto gusta a los niños, sin ir mas lejos a los mios. El pobre Oihan cadav ez que me ve hacer una se le ilumina la cara pensando que es para el y luego cuando me la llevo o vienen a buscarla teneis que ver la carita de pena que se le queda. Asi que no tardando mucho le hare una para el.
Y esta en concreto la hice para Ferran para celebrar que cumplia tres añitos.







El bizcocho para no variar fue de chocolate pero lo que si cambie esta vez fue el relleno. Ya que no lo querian demasiado "chocolatero" lo rellene con una mermelada casera de naranja dulce. Estaba de chuparse los dedos, buenisima. Me recordaba a los caramelos de naranja con un toque de amargor que le daba la ralladura de la piel. Y con el bizcocho de chocolate, una autentica delicia.






Las fotos no hacen justicia a lo bonita que quedo. Amanecio un dia muy oscuro y lluvioso y aunque encendi todas…

Bundt Cake de Lima y Limón

Desde el año pasado a mi marido le ha dado por hacer limoncello casero, buenisimo por cierto, asi que en casa ahora los limones que compramos son ecologicos y los compramos por cajas directamente del productor.  Y como para hacer el limoncello solo se usa la piel luego quedan montones de limones en el frigorifico esperando a que les de uso, y tiene que ser rapido ya que si no es asi o se secan o se pudren y hay que tirarlos, y la cosa no esta como para tirar. Asi que a hacer postres con limon y menos mal que nos gustan a los dos que sino  no se como voy a acabar yo de tanto comer dulce.


La receta del bundt cake de hoy la he sacado de un blog ingles que se llama DollyBakes. Lo vi por casualidad un dia publicado en la pagina de facebook de Nordic Ware y me gusto tanto que me dije  que seria el proximo bundt que haria. Y asi fue, pero no lo he hecho igual , he variado algunas cosas. Podeis ver la receta original aqui.


En la receta original se utiliza mucha esencia de limon, yo solo util…

Bundt Cake de Manzana y Canela.

Si hay tartas que me  gustan especialmente en otoño e invierno  son las tartas de manzana. Tengo el recuerdo de mi madre preparando su tarta de manzana reineta en las tardes de invierno, y yo como no podia ser de otra manera ayudando o estorbando segun como se mire. No se me olvida ni el olor de la canela ni de la manzana cocida!!!
Asi que cuando vi este bundt cake de manzana y canela en la web de Martha Stewart pense, seguro que está de muerte!!! Y me puse manos a la obra en cuanto tuve un rato. El resultado buenisimo. Cuantos mas dias tenia , mas bueno estaba!!! Tampoco duro muchos dias. Si no recuerdo mal, en tres dias desaparecio. Calentito y acompañado de un cafe, perfecto para una tarde de invierno!!




La masa resultante es bastante espesa, si quereis se le puede añadir un poco de leche para manejarla mejor a la hora de añadir la manzana, pero despues de horneado queda super jugoso. Probare a hacerlo tambien con compota que seguro tambien quedará bien.


En un principio no pensaba …

Lebkuchenherz: Corazón de galleta

Hace ya un año que mi sobrino mayor Aitor, como tantos jovenes de este pais, tuvo que salir al extranjero a trabajar ya que aqui no hay trabajo para nadie. Y el destino fue Alemania. Tuvo la gran suerte de ser contratado por una gran empresa alemana y esta trabajando en lo que le gusta y estudió.  Y durante este tiempo tambien tuvo la suerte de encontrar a Eva, una chica alemana, su novia , con la que ahora comparte su vida. Una chica muy maja, segun palabras de mi hermano y mi cuñada., y como no de Aitor.
Al menos sabemos que está bien, no esta solo sino que tiene a alguien que le quiere.  Yo se lo que es trabajar en el extranjero y estar sola y cuando tienes a alguien a tu lado la cosa cambia a mejor.  Asi que les deseo lo mejor a los dos.
Y bueno a lo que ibamos, la galleta de nombre impronunciable. Se trata de una galleta de pan de gengibre muy tipica que se vende como souvenir en los mercadillos de navidad y ferias populares y tambien como regalo de San Valentin, y que se utiliz…